Lo stoccaggio

Una volta estratto l’olio questo viene stoccato in cisterne d’acciaio inox, alcune si trovano in una cella frigo dove viene mantenuta costante una temperatura di 8-10°C per tutto l’anno. Il vantaggio di mantenere l’olio a temperatura bassa è quello di evitare il deperimento causato dalla temperatura.

L’olio è lasciato decantare e ogni 15 giorni viene travasato da una cisterna all’altra per purificarlo da eventuali impurità
 
Questo sistema ci permette di offrire una qualità eccellente e di conservarla più a lungo.
 
Prima di procedere al confezionamento l’olio viene spostato nelle cisterne a temperatura ambiente.